近日，國家衛(wèi)生健康委在一次新聞發(fā)布會上透露，我國現(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)已達(dá)到1610項(xiàng)，這一數(shù)字不僅彰顯了我國在食品安全領(lǐng)域取得的顯著成就，也標(biāo)志著我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系正日益走向成熟與完善。這些標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了2萬多項(xiàng)具體指標(biāo)，涉及340多個食品種類，從農(nóng)田到餐桌的全鏈條、從原料到產(chǎn)品的各環(huán)節(jié)、以及從嬰幼兒到老年人的全人群，均得到了全面覆蓋。
國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司副司長田建新在發(fā)布會上強(qiáng)調(diào)，我國的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)不僅與國際接軌，還充分考慮了我國的國情和風(fēng)險防控需求，能夠有效保障人民群眾的飲食安全。他指出，打造嚴(yán)謹(jǐn)、系統(tǒng)、先進(jìn)的食品標(biāo)準(zhǔn)體系，既要確保安全底線，又要促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。在這一過程中，我國始終將健康放在首位，安全被視為標(biāo)準(zhǔn)的首要任務(wù)。
值得一提的是，除了國家層面的食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，各省份還根據(jù)自身特色制定了100多個地方標(biāo)準(zhǔn)。這些地方標(biāo)準(zhǔn)的出臺，不僅為地方區(qū)域性特色食品原料的深度加工提供了可能，還促進(jìn)了這些食品從地方走向全國，豐富了消費(fèi)者的餐桌選擇。
近年來，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，食品安全問題日益受到社會各界的廣泛關(guān)注。為了應(yīng)對這一挑戰(zhàn)，我國政府不斷加大對食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和執(zhí)行力度，努力構(gòu)建覆蓋全面、科學(xué)合理的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。從農(nóng)田到餐桌，從原料采購到產(chǎn)品加工，從質(zhì)量檢測到市場監(jiān)管，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
此外，我國還積極參與國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定與交流，不斷提升我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)的國際化水平。通過與世界各國的合作與交流，我國不僅學(xué)習(xí)了先進(jìn)的食品安全管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)手段，還向世界展示了我國在食品安全領(lǐng)域的努力和成就。
展望未來，我國將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)和完善工作，不斷提升食品安全標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、合理性和可操作性。同時，還將加大對食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳和推廣力度，提高全社會的食品安全意識和自我防護(hù)能力。相信在不久的將來，我國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系將更加完善、更加有效，為人民群眾的飲食安全提供更加堅實(shí)的保障。
